Салат изюминка

яблоки - 3-4 штук
морковь - две штуки
лимон - две штуки
изюм без косточек - две столовых ложки
сливки - 2-3 столовых ложки
мед - 1-2 столовых ложки
измельченные орехи - две столовых ложки
белое вино - 0.5 стакана

Изюм замочим на 30-40 мин в белом вине. натрем
на мелкой терке цедру одного лимона, выжмем туда
же сок из двух лимонов, добавим натертые на
крупной терке яблоки и морковь и размоченный
изюм. Орехи размешаем со сливками, медом можно
добавим немного сахара (по вкусу). зальем салат
этой смесью и хорошо перемешаем. украсим
зеленью петрушки.